B.B.辣味水餃沾醬

當提到「B.B.」，下一句就應該接「美美辣醬」。

是的，我們經常全台灣的各大牛排店裡看到「紅人A1牛排醬」與「B.B.美美辣醬」兩大護國守護神，就跟沒吃過豬肉至少也看過豬走路一樣(在現代應該改成沒看過豬至少也要吃過豬肉)，就算我自己是從來都沒使用過，對他們倆也是完全不陌生。而就在不久前，我在某專業沾醬部落客的文章得知，原來B.B.的製造商慈光食品，是家位於台南的廠商，而且還有出水餃沾醬！OMG！好想試看看阿！

先回到吃水餃要沾醬油這回事，我自小時候以來本來都是不沾醬派，不管吃什麼都不喜使用醬汁，能避則避，唯一會沾的只有吃麥當勞雞塊要沾糖醋醬，而且還格外痛恨番茄醬，小時候吃漢堡都要客製成不加番茄醬、不加一個很像美乃滋的醬、不加菜，爽！(也就是說，我吃的是兩塊麵包皮夾肉夾蛋而已...)

而這樣的我，某天在吃名店龍門客棧的時候，不知道哪根神經接錯，將水餃沾了醬油來吃，從此開關打開，馬上有如呂布背叛董卓一樣翻臉如翻書，瞬間成為水餃要沾醬的信奉者。那個時候在家煮水餃，我都是使用味全水餃醬油(話說我後來感覺他們有換配方，味道有不一樣)。後來在外用餐的機會變多了，我通常會依照自己的口味，用醬油加辣油加辣椒的方式組醬，而且有蔥加蔥、有蒜加蒜、加好加滿。

所以我在看到這文章時馬上起心動念想試看看，但文中也說北部通路基本上是無緣於它的。因此我特地情商了剛好人在台南的友人Moses展開尋醬任務。他先是遠征俗俗的賣入手了原味口味，但卻遍尋不著辣味口味，在這個執念下，他跑了6家以上的通路，但還是無法入手...

原味醬油

眼看著時間一分一秒的經過，已經是晚上10點多了，到底路上還會不會有還開著而且有賣辣味水餃沾醬的店呢...答案是.........居然有！台南囡仔Moses靠著一己之力在半夜某超市要關門前，順利地購入了辣味水餃沾醬！！一顆心撲通撲通地狂跳~~一瞬間煩惱煩惱煩惱全忘掉~~我再也不要~~再也不要~~~沾別、的醬、一秒~~~~~

旺來昌生鮮超市，我們感謝您(三鞠躬)

在台北交貨之後，那我們就要來嘗嘗這款號稱屌打通路水餃醬油的神醬味道如何...水餃，預備！醬油碟，預備！太田胃散，預備備~~~

很明顯地有沉澱現象，需要先搖晃一下再使用

看內容標示，產品組成中有提到使用了自釀的鳳梨果醋，不知道醬料中的酸味反應如何...

決定性的一沾！

入口時，我的感覺是它真的酸味較為明顯(相較於味全的鹹味較重)，展現的是一種清爽的酸味，而辣味的部分，要到大概幾秒後才會被感知出來，雖然不是說很辣，但會一直持續一段時間，可比夏天的蚊子一樣，就是一直在那裏不輕易離去。整體而言，味道是令人滿意的，是可以放心選購的產品(假如你買的到的話)。

因為公司在名店巧之味旁邊，我也常去那邊吃水餃，在店裡面吃自己配醬，跟在家使用BB水餃沾醬比起來，我覺得還欠一味是蒜蓉。所以假使我有閒的話，應該會再弄一點大蒜，讓味道的豐富感更上層樓。總之我不太善於描述食物的味道，假如你住南部又願意出門去買的話，試看看是不會吃虧的。